Infografía Heart-Healthy Essentials for Meal Prep
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Elementos esenciales saludables para el corazón, para preparar comidas
Para preparar comidas saludables sin complicaciones, debe contar con una despensa bien equipada. Tener algunos ingredientes básicos en los armarios, el refrigerador y el congelador le ahorra tiempo y la preocupación por las noches de semana ocupadas e incluso los fines de semana cuando no tiene tiempo para ir de compras.
Armarios y despensa
- Artículos para "hacer la cena": frijoles enlatados o secos, como frijoles rojos, pintos, negros, blancos y de Lima; atún, salmón y pollo enlatado o en bolsa; salsa de espagueti
- Verduras enlatadas: para cocinar acompañamientos simples y agregarlas a sopas y salsas
- Cereales integrales: arroz integral, avena, cuscús, bulgur y quinua; pastas, panes y tortillas integrales (guarde el pan y las tortillas sobrantes en el congelador); harina integral o harina de maíz para hornear
- Aceites de cocina: aceites vegetales no tropicales, como oliva, colza y maíz
- Frutos secos, semillas y mantequilla de frutos secos: para papas fritas y guarniciones (y bocadillos satisfactorios)
- Caldos: pollo, verduras y vacuno sin grasa y bajos en sodio para preparar sopas
- Hierbas y especias secas: tenga a mano una gran variedad y compre o cree mezclas de condimentos sin sal
Refrigerador y congelador
- Proteínas: filetes de pescado no empanados, pechugas de pollo sin piel, carnes extramagras o magras; tofu
- Productos lácteos: leche, yogur y queso descremados y sin grasa
- Margarina suave: hecha con aceite vegetal no hidrogenado y sin grasas trans
- Frutas y verduras congeladas: elija entre una amplia variedad (muchos colores) sin salsas saladas ni jarabes dulces
Comparar las etiquetas de nutrición
- Elija productos con las cantidades más bajas de sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas, y sin grasas trans
- Busque la marca Heart-Check para identificar fácilmente los alimentos que se puedan incluir en su plan de alimentación saludable para el corazón
Para obtener más consejos, visite heart.org/healthyforgood.
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