Video How to Broil

Asar con calor desde arriba consiste en cocinar los alimentos directamente bajo la fuente de calor; sería como una parrilla convencional, pero al revés. En la mayoría de los hornos, esto significa que el quemador superior está encendido a una temperatura muy elevada.

Asar con calor desde arriba es una manera fácil y rápida de cocinar cortes finos de carne, verduras y pescado.

Aprenda a asar con calor desde arriba en este video del programa Simple Cooking with Heart de la American Heart Association.