Cómo hacer del desayuno un hábito saludable
Una parte de ser Healthy For Good™ consiste en crear hábitos diarios sencillos que pueda mantener. Un hábito importante que puede ayudarlo a comenzar el día con energía es tomar un desayuno saludable. Pase de los cereales y sea más creativo con estas ideas rápidas y sencillas.
En varios estudios, se han demostrado los beneficios de desayunar cada mañana, lo que incluso puede ayudar a reducir el riesgo de padecer cardiopatías y derrames cerebrales.
Algunos estudios indican que quienes no desayunan son más propensos a lo siguiente:
- padecer sobrepeso u obesidad
- padecer diabetes, cardiopatías y colesterol alto
- fumar
- no hacer ejercicio con regularidad
- no obtener las cantidades recomendadas de nutrientes importantes
- comer más calorías y más azúcares añadidos el resto del día
Estas pruebas hacen que sea imprescindible agregar el desayuno a su rutina diaria. La buena noticia para los adictos al botón de repetición del despertador es que no es necesario dedicarle mucho tiempo. Hay muchas opciones de desayuno sencillas y saludables que se pueden preparar con antelación para que estén listas para llevar cuando vuele por la puerta.
A continuación, se muestran algunos trucos para el desayuno:
- Prepare muffins con ingredientes saludables, como frutas, verduras, frutos secos y harina integral, y congélelos. Guarde uno en su bolso y estará descongelado y listo para comer cuando llegue al trabajo o a la escuela. Pruebe esta sencilla receta de muffins de arándanos.
- Prepare avena instantánea en una taza de café para llevar. Cómprela sin edulcorar y tenga a mano nueces, compota de manzana, canela y fruta congelada de acompañamiento.
- Prepare un batido casero en un termo. Puede ser tan sencillo como licuar sus frutas congeladas favoritas o añadir otros ingredientes saludables, como leche o yogur descremado, mantequillas de frutos secos, compota de manzana, unos cuantos mililitros de jugo 100% de fruta, hierbas frescas como menta e incluso verduras. Estas son algunas recetas para probar:
- Guarde una reserva de huevos duros en el refrigerador. Para prepararlos mejor, córtelos y sírvalos en tostadas integrales con aguacate y tomate en rodajas, espolvoreados con una pizca de pimentón, pimienta y otras de sus hierbas y especias favoritas.
- Unte un waffle, un panecillo o una tostada integral con mantequilla de frutos secos o requesón bajo en grasas y fruta cortada. Córtelo por la mitad y cree un minisándwich para que sea más fácil de comer fuera de casa.
- Durante el fin de semana, rellene pequeños tarros con yogur natural, bajo en grasas o sin grasa, fruta congelada, frutos secos, copos de avena y una pizca de canela para disfrutar de parfaits de yogur saludables durante varios días.
Si elige alimentos preenvasados para el desayuno, vigile su contenido de sal y azúcares añadidos. Consulte la etiqueta de información nutricional en los envases y elija los productos con menos cantidades de estos ingredientes. Busque productos integrales que le proporcionen fibra alimentaria y otros nutrientes beneficiosos.
Última revisión: junio de 2017
